Les moisissures sont des champignons microscopiques qui se développent dans des environnements humides et mal ventilés. Ces intrus, bien que discrets au départ, peuvent avoir un impact considérable sur la santé et la qualité de vie. Si les couleurs des moisissures diffèrent – jaune, verte ou blanche – elles ne sont pas anodines. Chaque teinte révèle des caractéristiques spécifiques, des causes distinctes et des risques variés. Alors, comment reconnaître ces types de moisissures et les combattre efficacement ?
Moisissure jaune : entre mystère et toxicité
La moisissure jaune, bien que moins courante dans les habitations, est redoutable en raison de sa toxicité potentielle.
- Origine : Cette moisissure est principalement associée à des espèces comme Aspergillus flavus. Elle s’épanouit particulièrement sur des aliments riches en amidon, tels que les céréales, le riz ou le pain. On la trouve aussi dans certains environnements agricoles mal ventilés.
- Causes principales : Un taux d’humidité élevé et une température chaude sont les conditions idéales pour son développement. Elle survient souvent en cas de stockage inapproprié des denrées alimentaires, que ce soit dans les placards de cuisine ou les entrepôts industriels.
- Dégâts : Le principal danger réside dans la production de mycotoxines, des composés hautement toxiques. Ces substances peuvent entraîner des problèmes de santé graves :
- Troubles respiratoires, notamment chez les personnes asthmatiques.
- Intoxications alimentaires après ingestion de produits contaminés.
- Risques accrus de cancer du foie, selon des études sur l’exposition chronique aux mycotoxines.
👉 Par exemple, la contamination par cette moisissure dans les cultures agricoles coûte chaque année des milliards d’euros en pertes économiques, tout en posant des défis sanitaires dans les pays en développement.
Moisissure verte : un danger souvent sous-estimé
La moisissure verte est plus courante dans les habitations, mais cela ne la rend pas moins préoccupante.
- Origine : Ces moisissures appartiennent généralement aux genres Penicillium ou Cladosporium. Elles apparaissent fréquemment sur :
- Les murs humides, surtout en cas de fuites ou d’infiltrations d’eau.
- Les fruits et légumes en décomposition, comme les agrumes ou les pommes.
- Les meubles en bois exposés à une forte humidité.
- Causes principales : Une humidité persistante, une ventilation insuffisante ou des problèmes structurels (comme des fissures dans les murs) favorisent leur prolifération. Les pièces mal aérées, telles que les salles de bains ou les sous-sols, en sont les lieux de prédilection.
- Dégâts :
- Bien que certaines espèces de Penicillium soient utilisées dans la production d’antibiotiques (comme la pénicilline) ou de fromages (Roquefort, Brie), les moisissures vertes trouvées dans les habitations ne sont pas inoffensives.
- Elles peuvent provoquer des allergies respiratoires, des irritations cutanées et, dans certains cas, aggraver des maladies comme l’asthme.
👉 Un chiffre marquant : les moisissures domestiques, en général, affectent environ 20 % des foyers européens, avec un impact direct sur la santé des occupants.
Moisissure blanche : discrète mais envahissante
Contrairement aux autres, la moisissure blanche est souvent discrète et passe parfois inaperçue, mais elle peut rapidement envahir les espaces si elle n’est pas traitée.
- Origine : Elle est souvent associée à des environnements clos et humides, comme :
- Les caves et sous-sols.
- Les textiles stockés dans des armoires mal ventilées.
- Les surfaces en bois, comme les meubles ou les parquets, exposés à des remontées capillaires ou à une humidité stagnante.
- Causes principales : L’humidité excessive, combinée à un manque de ventilation et des températures fraîches, est un terreau fertile pour cette moisissure. Elle est parfois confondue avec le salpêtre, un dépôt minéral causé par l’humidité, mais leurs origines et leurs impacts diffèrent.
- Dégâts :
- Bien qu’elle soit généralement moins toxique que les moisissures jaunes ou vertes, elle peut fragiliser les matériaux organiques tels que le bois, provoquant un effritement progressif.
- Elle dégage également des odeurs désagréables, pouvant imprégner les textiles et les meubles.
👉 À noter : une étude révèle que les caves mal ventilées, où cette moisissure est courante, peuvent entraîner une augmentation de 40 % des niveaux d’humidité dans le reste de la maison, favorisant ainsi d’autres types de moisissures.